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植物精油在猪和鸡饲料中的应用

发布者:财富坊国际娱乐城  发布日期 :[2015-10-28 14:24:06]
 

抗生素在养猪和养鸡业中广泛应用以达到促生长、降低饵料系数和降低发病率、死亡率的效果。但是,很多国家已经开始限制或者禁止抗生素的使用。抗生素的限制迫切需要营养学家们寻求新的抗生素替代品,例如有机酸、饲用酶、益生菌/益生元等。相对而言,植物提取物,尤其是植物精油,是一种新型的饲料添加剂,其作用方式和应用效果并没有得到完全的诠释。

最近几年,植物精油产品在养猪和养鸡产业中关注程度不断增加。但是,植物精油不是简单的混合物,而是浓缩的包含挥发性的芳香剂的疏水液体。在生物活性和作用方面,每一种化学物质都有其独特的性质。这意味着植物精油是多效应的复杂物质。其他因素,如植物种类、生态因素、气候条件、收获时间、使用部位和分离方法都是影响植物精油化学结构的原因。

1、植物精油的生长效应

许多的研究报道了植物精油对猪和鸡生长方面的效益。香草植物和精油通常可以提高饲料的口味和适口性。植物精油产品对猪提增重、摄食率和饵料转化率平均改善2.0%0.9%3.0%,对鸡分别为0.5%−1.6%−2.6%

2、调节肠道微生物

众所周知,在体外试验中,植物精油可以发挥抗细菌、真菌和病毒的作用。通常被广泛接受的是植物精油对革兰氏阳性菌的作用效果比革兰氏阴性菌强。植物精油对革兰氏阳性菌的抑制作用靶点是破坏细胞完整性,而且活性跟剂量相关,但是对革兰氏阴性菌的抑制作用则不需要破坏细胞完整性。活体试验结果显示植物精油可以抑制常见致病菌生长。植物精油可以改善肠道微生物结构,从而影响微生物代谢;改善肠道完整性和保护肠道免受疾病损伤。

3、影响营养吸收和肠道形态学

植物精油可以增加唾液、胆汁的分泌和增强消化酶活性,从而提高猪和鸡的消化率和吸收率。植物精油的促吸收功能可以允许在饲料配方上做改进。一些研究结果证实,添加植物精油到低能量的猪料中,与饲喂标准饲料的对照组在生长性能相似。肠道中的致病菌数量的下降能够提高上皮细胞再生绒毛的能力,从而提高肠道消化能力。因此饲料添加植物精油对肠道形态学的改善效果是值得期待的。研究报道显示猪和鸡饲喂植物精油后,空肠和结肠的绒毛长度和隐窝深度增加。

4、免疫调节

通常提到的消化道免疫系统是肠道淋巴组织。肠道淋巴组织在抗原防御上起到重要作用。Kroismayer等利用real-time PCR和肠道组织形态学的研究方法证明,植物精油可以显著降低猪肠道转录因子NF-kBTNF-a表达水平和肠道派尔集合淋巴结的大小。在鸡上,植物精油可以降低肠系膜淋巴结和脾脏大小,降低上皮淋巴细胞和B淋巴细胞的数量。此外,植物精油还可以减轻肠道免疫应激。

5、抗氧化功能

    肉类产品加工过程、储存和烹饪后的稳定性非常重要。为了延长保质期内食物稳定性,生产上通常使用合成的抗氧化剂。然而,一些合成抗氧化剂如丁基苯甲醇、丁羟茴醚的使用已经出现食品安全问题。因此,越来越多的研究集中在研究天然添加剂作为抗氧化剂使用。唇行科的草药如迷迭香、鼠尾草等,能起到抗氧化功效。在肉鸡和火鸡的研究中,植物精油可以改善肉质的氧化稳定性。牛至精油可以改善猪肉的脂肪氧化状态。此外,植物精油还可以在不同器官改善氧化还原平衡、减弱氧化损伤。